Pomme de terre et sauté de veau : toutes nos recettes

Name: Des recettes de pommes de terre originales ou classiques
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: pomme de terre
Ingredients: 800 g de sauté de veau coupé en morceaux; 15 cl de porto; 15 cl de bouillon; 150 g de chorizo coupé en rondelles; 5 pommes de terre; 1 oignon émincé; 2 gousses d’ail émincées; 1 boîte de tomates concassées; 1 cuillère à soupe d’huile d’olive; Sel et poivre; Herbes de Provence

La pomme de terre, un tubercule qui a fait le tour du monde. Photo par net_efekt

Grosse ou petite, farineuse ou à chair ferme, blanche, rose ou violette, la pomme de terre est sur toutes les tables !

Elle peut accompagner toutes les viandes, les volailles, les poisson et il y a tellement de façons différentes de la cuisiner que nous ne sommes pas prêts à la délaisser ! Au printemps on appréciera aussi les petites pommes de terre primeur et grenailles natures ou dans les salades.

À ne pas manquer !

Les pommes de terre de conservation

Les pommes de terre primeur

À ne pas manquer !

Les pommes de terre de conservation

Les pommes de terre primeur

Toutes les recettes de pomme de terre et sauté de veau des Gourmets

Des idées de recettes de pomme de terre et sauté de veau pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Sauté de veau au chorizo au Porto

Jackie

Ce sauté de veau au chorizo au Porto marie avec bonheur les saveurs ibériques : la douceur légèrement sucrée du Porto, le caractère affirmé du chorizo et le fondant d'une viande mijotée lentement. Pommes de terre, tomates concassées et herbes de Provence complètent ce plat généreux aux accents espagnols et portugais. Idéal pour un repas convivial en semaine comme en week-end.

Sauté de veau au Porto

Popotte

Une recette cocooning pour les journées froides d'hiver...J'ai vraiment aimé le petit goût doux laissé par le Porto dans le Arroz de Pato, du coup j'ai fait un sauté de veau en remplaçant le vin blanc par du Porto, c'était vraiment pas mal !